En marzo de 2025, ¡por fin abrimos las puertas de nuestro nuevo [ad]venture Bar Super !

Bar Super es una oda a la vida de mercado, que celebra los productos frescos, a los vendedores ambulantes y su saber hacer y esta relación directa e íntima tan necesaria con nuestros vecinos que viven o trabajan en el distrito.

Ven y pruébalo, reserva tu mesa en Bar Super.

Con vistas directas al Mercado de Santa Caterina en el barrio del Born, a pocos minutos del Bar Brutal, ¡la clave está en la ubicación! ¡Un supermercado!

Stefano imaginó una trattoria italiana de los años 60 y 70, con un toque barcelonés, donde sus clientes pudieran almorzar cómodamente con sabrosos productos frescos en un hermoso lugar sin pagar demasiado y cenar al aire libre en un ambiente acogedor y sin pretensiones.

Antes de decidirse por Bar Super, el proyecto inicialmente se tituló Ramon, haciendo eco del Bar Joan que se encuentra dentro del mercado de Santa Caterina, una carta de amor para Joan Ramon, socio y enólogo extraordinario de Bar Brutal y también para Ramon de los Heros, el artista y creador ilustre detrás de los muebles y la iluminación del restaurante.

Mientras Ramón estaba ocupado esbozando el resumen, Michele Angelo trabajaba en la identidad visual, desarrollando un código modernista audaz para traducir tanto el concepto más tradicional de Bar Super como su naturaleza lúdica.

Ramon interpretó la obra de Michele en 3D y produjo muebles a medida en su taller de Badalona antes de encajarlos finalmente en un resultado cálido y encantador, con mucha personalidad.

Para anunciar la apertura y presentar el concepto del nuevo restaurante, Michele también imaginó la campaña “Gent de Mercat” para simbolizar la estrecha relación con los vendedores del mercado como el núcleo de la identidad de Bar Super, llamando a su amigo, el talentosísimo fotógrafo Leonardo Ventura, para fotografiar la campaña.

El profundo trabajo tipográfico de Michele nos permitió jugar ampliamente con aplicaciones variadas, desde lo digital hasta lo físico.

Mientras tanto, Stefano y Max, junto con Jordi Colpani, el jefe de cocina, desarrollaron un menú a la carta sencillo. ¡Mucho para elegir, pero sin exagerar!
Platos que elogian la estacionalidad, promueven la frescura, ensalzan el verdadero sabor y la textura de los productos ¡y a precios razonables!

En cuanto a las funciones enológicas, la tarea de David García, gerente y sumiller jefe, fue sencilla: investigar el territorio español para seleccionar vinos biológicos y naturales sabrosos, frescos y limpios que sirvieran de puente entre los vinos naturales y no naturales.

Por último, pero no por ello menos importante, al más puro estilo Bar Brutal, para celebrar la inauguración y bautizar el nuevo restaurante, organizamos una fiesta e invitamos a nuestros amigos Shohei Yasuda y Kentaro Emoto del icónico restaurante con una estrella Michelin Kabi para que vinieran a cocinar y servir vino desde Meguro, Tokio.

Estamos orgullosos de Bar Super y esperamos que nos acompañéis para comer, tomar un vermut y/o cenar!